Tin tức
Đào tạo – Quan hệ Quốc tế
Review
Liên hệ
Theo kết quả điều tra Quốc gia về yếu tố nguy cơ bệnh không lây nhiễm năm 2015, tỷ lệ người Việt Nam rơi vào tình trạng thừa cholesterol ở mức đáng báo động và có xu hướng tiếp tục gia tăng. Cụ thể: trung bình cứ 10 người trưởng thành thì có 3 người thừa cholesterol trong cơ thể. Hơn 50% phụ nữ trung niên trong độ tuổi 50 – 65 tuổi đang trong tình trạng thừa cholesterol.
Đây là thực trạng đáng báo động vì thừa cholesterol trong cơ thể là một trong những nguyên nhân trực tiếp làm gia tăng tỷ lệ các bệnh tai biến mạch máu não (đột quỵ), nhồi máu cơ tim, bệnh mạch vành, tăng huyết áp… trong thời gian gần đây.
Cholesterol là một chất béo quan trọng, cần thiết cho hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên, nếu hàm lượng cholesterol trong máu vượt quá ngưỡng cần thiết sẽ làm lắng đọng các mảng lipid, tích tụ lâu ngày sẽ hình thành các mảng xơ vữa động mạch ở thành mạch máu dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm có thể gây tử vong như các bệnh nói trên. Đáng nói, trong hai nguồn sản sinh cholesterol cho cơ thể là nội sinh (do gan tự tổng hợp) và ngoại sinh (đến từ các thực phẩm), thì nguồn ngoại sinh hầu như là nơi khởi phát chính của tình trạng thừa cholesterol.
Có 5 nhóm nguyên nhân chính gây ra tình trạng thừa cholesterol. Trong đó, nguyên nhân chủ yếu đến từ lối sống và chế độ ăn uống.
– Ăn thực phẩm chứa nhiều cholesterol: thực phẩm chứa nhiều cholesterol được tìm thấy nhiều nhất ở những thức ăn có nguồn gốc từ động vật và mỡ động vật như thịt bò, mỡ bò, thịt lợn, mỡ lợn, thịt cừu, thịt gia cầm béo (vịt, ngỗng nuôi công nghiệp) và nội tạng động vật.
– Uống nhiều rượu, bia và các thức uống có gas: rượu, bia và các loại thức uống có gas nếu sử dụng nhiều sẽ làm tăng cholesterol xấu và triglyceride.
– Lối sống không khoa học, bao gồm: lười tập thể dục và ít tham gia các hoạt động thể chất; không kiểm soát cân nặng (béo phì); hút thuốc: một số hóa chất có hại trong thuốc lá làm tăng lượng cholesterol xấu gây ra tình trạng xơ vữa động mạch.
– Các bệnh lý nền: những người bị huyết áp cao (tăng huyết áp) và bệnh tiểu đường thường có mức cholesterol cao hơn bình thường.
– Yếu tố tiền sử gia đình: có một số các yếu tố cố định gây ra mức cholesterol cao không thể thay đổi được như tiền sử gia đình bị bệnh tim, có tình trạng cholesterol cao.
– Tuổi tác: càng lớn tuổi thì khả năng bị hẹp động mạch (xơ vữa động mạch) càng cao.
– Ăn thực phẩm chứa nhiều cholesterol: thực phẩm chứa nhiều cholesterol được tìm thấy nhiều nhất ở những thức ăn có nguồn gốc từ động vật và mỡ động vật như thịt bò, mỡ bò, thịt lợn, mỡ lợn, thịt cừu, thịt gia cầm béo (vịt, ngỗng nuôi công nghiệp) và nội tạng động vật.
– Uống nhiều rượu, bia và các thức uống có gas: rượu, bia và các loại thức uống có gas nếu sử dụng nhiều sẽ làm tăng cholesterol xấu và triglyceride.
– Lối sống không khoa học, bao gồm: lười tập thể dục và ít tham gia các hoạt động thể chất; không kiểm soát cân nặng (béo phì); hút thuốc: một số hóa chất có hại trong thuốc lá làm tăng lượng cholesterol xấu gây ra tình trạng xơ vữa động mạch.
– Các bệnh lý nền: những người bị huyết áp cao (tăng huyết áp) và bệnh tiểu đường thường có mức cholesterol cao hơn bình thường.
– Yếu tố tiền sử gia đình: có một số các yếu tố cố định gây ra mức cholesterol cao không thể thay đổi được như tiền sử gia đình bị bệnh tim, có tình trạng cholesterol cao.
– Tuổi tác: càng lớn tuổi thì khả năng bị hẹp động mạch (xơ vữa động mạch) càng cao.
Các biện pháp khuyến nghị để hạn chế tình trạng thừa cholesterol:
– Hạn chế ăn, uống các thực phẩm chứa nhiều cholesterol.
– Bổ sung chất béo có lợi (nhóm chất béo không bão hòa) vào chế độ ăn uống: nhóm chất béo không bão hòa như omega 3-6-9 được tìm thấy nhiều trong các loại cá biển sâu như cá hồi, cá trích và các loại dầu thực vật như dầu gạo lứt, dầu đậu nành, dầu hướng dương… Đặc biệt, dưỡng chất Gamma-Oryzanol và Phytosterol có trong một số loại dầu ăn và gạo lứt đã được khoa học chứng minh có tác dụng trong việc giảm hấp thụ cholesterol xấu từ thực phẩm.
– Thực hiện lối sống khoa học: khuyến nghị thay đổi chế độ ăn uống, hoạt động thể chất: hạn chế ăn, uống các thực phẩm chưa nhiều cholesterol, cần tăng cường các hoạt động thể chất như tập thể dục thường xuyên (đi bộ, đạp xe, bơi lội…). Không hút thuốc, hạn chế rượu bia.
Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Y học cổ truyền Bộ công an đã xây dựng chế độ ăn cho bệnh nhân rối loạn chuyển hóa lipid (tăng cholesterol, tăng triglycerid, tăng LDL-cholesterol..) đang áp dụng cho người bệnh nằm điều trị nội trú tại Bệnh viện.
Mọi ý kiến phản hồi xin liên hệ: Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện YHCT
Bộ công an, 278 Lương Thế Vinh, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Khoa dinh dưỡng cung cấp dịch vụ khám, tư vấn toàn diện về dinh dưỡng, thiết kế và tư vấn, hướng dẫn thực đơn dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người lớn tăng cường thể lực, chế độ ăn dinh dưỡng phù hợp cho từng bệnh lý với các bệnh nhân đến khám và điều trị tại Bệnh viện Y học cổ truyền Bộ Công an.
Khoa Dinh dưỡng có Phòng khám tư vấn dinh dưỡng 12A (nhà 15 tầng) hiện đang khám và tư vấn dinh dưỡng miễn phí cho mọi đối tượng.
Thời gian khám: Sáng: 7h30-11h30; Chiều: 13h30-16h30
Hotline tư vấn và đặt lịch khám: 069 2308 026 (từ 7h30-16h30, từ thứ 2 đến thứ 6)
– Hạn chế ăn, uống các thực phẩm chứa nhiều cholesterol.
– Bổ sung chất béo có lợi (nhóm chất béo không bão hòa) vào chế độ ăn uống: nhóm chất béo không bão hòa như omega 3-6-9 được tìm thấy nhiều trong các loại cá biển sâu như cá hồi, cá trích và các loại dầu thực vật như dầu gạo lứt, dầu đậu nành, dầu hướng dương… Đặc biệt, dưỡng chất Gamma-Oryzanol và Phytosterol có trong một số loại dầu ăn và gạo lứt đã được khoa học chứng minh có tác dụng trong việc giảm hấp thụ cholesterol xấu từ thực phẩm.
– Thực hiện lối sống khoa học: khuyến nghị thay đổi chế độ ăn uống, hoạt động thể chất: hạn chế ăn, uống các thực phẩm chưa nhiều cholesterol, cần tăng cường các hoạt động thể chất như tập thể dục thường xuyên (đi bộ, đạp xe, bơi lội…). Không hút thuốc, hạn chế rượu bia.
Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Y học cổ truyền Bộ công an đã xây dựng chế độ ăn cho bệnh nhân rối loạn chuyển hóa lipid (tăng cholesterol, tăng triglycerid, tăng LDL-cholesterol..) đang áp dụng cho người bệnh nằm điều trị nội trú tại Bệnh viện.
Mọi ý kiến phản hồi xin liên hệ: Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện YHCT
Bộ công an, 278 Lương Thế Vinh, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Khoa dinh dưỡng cung cấp dịch vụ khám, tư vấn toàn diện về dinh dưỡng, thiết kế và tư vấn, hướng dẫn thực đơn dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người lớn tăng cường thể lực, chế độ ăn dinh dưỡng phù hợp cho từng bệnh lý với các bệnh nhân đến khám và điều trị tại Bệnh viện Y học cổ truyền Bộ Công an.
Khoa Dinh dưỡng có Phòng khám tư vấn dinh dưỡng 12A (nhà 15 tầng) hiện đang khám và tư vấn dinh dưỡng miễn phí cho mọi đối tượng.
Thời gian khám: Sáng: 7h30-11h30; Chiều: 13h30-16h30
Hotline tư vấn và đặt lịch khám: 069 2308 026 (từ 7h30-16h30, từ thứ 2 đến thứ 6)
Tin bài: BS Nguyễn Thị Ánh Tuyết (Khoa Dinh dưỡng)- Tổng hợp
