Dinh dưỡng cho bệnh nhân Sốt xuất huyết

Sốt xuất huyết Dengue là một bệnh truyền nhiễm cấp tính theo mùa do virut Dengue gây nên bênh lây theo đường máu, trung gian truyền bệnh là muỗi Aedes aegypti. Bệnh có biểu hiện lâm sàng chủ yếu là sốt cấp diễn và xuất huyết với nhiều dạng khác, nhưng thể nặng có sốc do giảm khối lượng máu lưu hành.

Theo Hướng dẫn xử trí bệnh Sốt xuất huyết ban hành kèm theo QĐ 3705/QĐ-BYT ngày 22/08/2019, phần lớn các trường hợp đều được điều trị ngoại trú và theo dõi tại y tế cơ sở, chủ yếu là điều trị triệu chứng và phải theo dõi chặt chẽ phát hiện sớm sốc xảy ra để xử trí kịp thời. Xem xét chỉ định nhập viện trong các trường hợp sau: sống một mình, nhà xa cơ sở y tế, không thể nhập viện kịp thời khi bệnh trở nặng; gia đình không có khả năng theo dõi sát; trẻ nhũ nhi;dư cân, béo phì; phụ nữ có thai, người lớn tuổi (≥60 tuổi), bệnh mạn tính đi kèm (thận, tim, gan, hen, COPD kém kiểm soát, đái tháo đường, thiếu máu tan máu…).

Dù bệnh nhân điều trị nội trú hay ngoại trú, bên cạnh điều trị triệu chứng, chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp phục hồi sức khỏe cho người bệnh SXH.

1.Bù nước và điện giải là quan trọng nhất: Bệnh nhân thường sốt cao, mệt mỏi nên ăn uống sẽ kém đi. Đặc biệt, SXH nặng là tình trạng sốc, thoát huyết tương gây tình trạng cô đặc máu. Do vậy chế độ ăn uống cho người bệnh quan trọng nhất là bù nước, điện giải như uống các loại nước bù điện giải (oresol, nước Pocari Sweat, nước muối chanh đường). Khi bệnh nhân sốt cao kèm mất nước bên cạnh việc bồi phụ nước đầy đủ, người bệnh nên uống các loại nước trái cây, nước quả ép (như cam, bưởi, nước

chanh, nước dừa) vì chúng chứa nhiều khoáng chất và vitamin C tăng cường sức đề kháng, giúp thành mạch bền tốt hơn sẽ làm tình trạng bệnh giảm đi. Theo kinh nghiệm dân gian, có thể nghiền lá đu đủ bánh tẻ, lọc chắt lấy nước uống có tác dụng tốt cho

bệnh nhân SXH.

2.Ăn thức ăn dạng lỏng và mềm: như cháo, soup vừa giàu dinh dưỡng lại dễ hấp thu. Bên cạnh đó có thể uống thêm sữa. Không nên ăn cơm, đồ cứng khó nuốt. Một điểm chú ý là ăn uống thành nhiều bữa nhỏ (thêm các bữa phụ sáng, phụ chiều, phụ tối bên cạnh các bữa chính vào sáng, trưa, chiều.). Tích cực bổ sung các món ăn giàu chất đạm từ trứng, thịt, sữa… thực phẩm giàu vitamin A, giàu kẽm (thịt bò, gà…) giúp tăng sức đề kháng chống lại bệnh SXH.

3.Hạn chế thức ăn nhiều dầu mỡ: vì chúng thường gây khó tiêu; còn lại không kiêng tuyệt đối thứ gì cả. Nên ăn cân đối đầy đủ dinh dưỡng, nhất là thực phẩm cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất…Hạn chế xào rán, các chất cay nóng. Ưu tiên cách chế biến như hấp, luộc…

4.Ăn “trả bữa”: người bệnh mắc SXH nếu đã khỏi sốt và ăn ngon miệng rồi thì nên tuân theo chế độ ăn như bình thường. Người bệnh nên tăng cường dưỡng chất, ăn “trả bữa” bổ sung để tăng cân, bù lại mất dinh dưỡng trong thời gian bị bệnh. Thời gian mới bệnh dậy, bệnh nhân có thể ăn chưa ngon miệng, nên chia nhỏ bữa ăn ra, cho ăn các loại cháo súp bù năng lượng thiếu hụt, tăng số bữa lên…Người chăm sóc cần kiên trì nấu nướng các món ăn thay đổi khẩu vị, nên hỏi người bệnh để có món ăn hợp khẩu vị của họ. Các món ăn ưu tiên là giàu vitamin D, A, kẽm, sắt, khoáng chất… có thể nấu cháo cà rốt, thịt gà, uống nước quả cam, quýt, sinh tố… nhằm giúp người bệnh tăng cường sức khỏe.

Mọi thắc mắc tư vấn về chế dinh dưỡng cho người bệnh Sốt xuất huyết xin liên hệ: Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Y học cổ truyền Bộ Công an.
Khoa Dinh dưỡng có phòng khám tư vấn dinh dưỡng 12A (nhà 15 tầng) giai đoạn đầu miễn phí cho mọi đối tượng.
Thời gian khám: Sáng: 7h30-11h30; Chiều: 13h30-16h30
Hotline: 0912 336 134/024.66.58.2760